BUFFET

Le podemos ofrecer varios estilos de buffet. A continuación se presentan algunos ejemplos.

También puede crear su propio buffet, a través de una selección de platos o elegir sus propios platos, en consulta con el chef.

Nos esforzamos para componer un buffet, encajando en su presupuesto.

A buffet spread

MENÚ

PLATOS FRÍOS
  • Salmón escalfado
  • Carpaccio
  • Tortilla español
PESCADO
  • Salmón Ahumado
  • Salmón escalfado
  • Sardinas
  • Terrina de Trucha ahumada con algas
  • Cóctel de aguacate y gambas
  • Bonbon con salmón ahumado relleno con gambas
  • Tartar de atún
  • Tartar de salmón
  • Ensalada de pulpo con pimientos verdes, tomate y cebolla
  • Sushi, tartar de atún y sashimi de atún con jengibre, wasabi y salsa de soja
  • Salmón marinado
  • TEnsalada tailandesa con sandía y camarón
 
CARNE
  • Carpaccio
  • Melón con jamón de Serano
  • Ensalada de carne “estilo Ruso”
  • Rosbif en rodajas finas
  • Fricandó de cerdo
 
VEGETARIANA
  • Gazpacho de aguacate y pepino
  • Gazpacho ¨Andalucía¨
  • Ensalada de tomate, mozzarella y pesto
  • Ensalada griega
  • Ensalada de vegetales mixtos
  • Ensalada César
  • Tortilla español
  • Ensalada de Cous cous (con, fresco menta y el eneldo, albaricoques secos, limón y nueces)
  • Ensalada de pasta (con, tomates secos, piñones, albahaca y balsámico reducido)
PLATOS CALIENTES
  • Merluza al horno con costra de hierbas
  • CPierna de pollo en salsa de tomate picante
  • Parrillada de verduras
PESCADO
  • Salmón con vino blanco, ajo, gambas, cebolleta y eneldo en papel de aluminio
  • Paella
  • Filete de lenguado al vapor relleno de salmón servido con cebolleta y salsa de pomelo
  • Curry verde tailandés con calamares y gambas (servido con fideos)
  • HMerluza al horno con costra de hierbas
  • Calamares de Romana
 
CARNE
  • Pierna de pollo en salsa de tomate picante
  • Redondo de pollo asado
  • Asado de cordero
  • Albóndigas en salsa picante
  • Gulasch húngaro
  • Chile con carne mexicano
  • Dadillas con bacón
  • Curry rojo tailandés con pollo (servido con fideos)
  • Nasí (arroz indonesio) con verduras y jamón, junto con una brocheta de pollo con salsa de maní
  • Sopa de pollo
 
VEGETARIANA
  • Lasaña vegetable
  • bolas de queso fritas con salsa de tomate
  • Pimiento de Padrón
  • Crema de patata gratinada
  • Parrillada de verduras
  • Sopa de hongos
  • Sopa de verduras
  • Sopa de tomate
POSTRES
  • Tarta de almendra
  • Crepe relleno con manzana y crema
  • Tarta de limón
POSTRES
  • Tiramisu
  • Ensalada de frutas frescas
  • Tarta de almendra
  • Tarta de chocolate
  • Mousse de chocolate
  • Cítricos bavroise con la tarta de chocolate y jalea de maracuyá
  • Tarta de manzana
  • Profiteroles con salsa de chocolate
  • Crepe relleno con manzana y crema
  • Tarta de limón
  • Tarta de helado ¨Siberian estilo¨
  • Tabla de quesos con quesos locales
  • Fuente de chocolate con frutas frescas, marshmallow y bizcochos de huevo

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