BUFFETS

Wij kunnen u diverse stijlen van buffet aanbieden. Hieronder vind u een paar voorbeelden.

U kunt ook uw eigen buffet samenstellen, door middel van een keuze uit onderstaande gerechten, of uw eigen gerechten, in overleg met de chef.

Wij streven ernaar een buffet samen te stellen, passend in uw budget.

A buffet spread

MENU

KOUDE GERECHTEN
  • Gerookte zalm
  • Carpaccio
  • Tortilla español
VIS
  • Gerookte zalm
  • Gepocheerde zalm
  • Sardienen
  • Terrine van gerookte forel
  • Avocado en garnalen cocktail
  • Bonbon van gerookte zalm gevuld met garnalen
  • Tonijn tartaar
  • Zalm tartar
  • Octopus salade met groene paprika, tomaten en uien
  • Sushi,tonijn tartaar en sashimi met gember, wasabi en sojasaus
  • Gemarineerde zalm
  • Thaise salade met watermeloen en garnalen
 
VLEES
  • Carpaccio
  • Meloen met Jamon Serano
  • Huzarensalade
  • Dun gesneden rosbief
  • Fricandeau (varkensvlees)
 
VEGETARISCH
  • Avocado en komkommer gazpacho
  • Salade van tomaten, mozzarella en pesto
  • Gazpacho ¨Andalusia¨
  • Griekse salade
  • Groente salade mix
  • Caesar salade
  • Tortilla español
  • Cous cous salade (met; verse mint en dille, gedroogde abrikozen, limoen en noten)
  • asta salade (met; zongedroogde tomaten, pijnboompitjes, basilicum en gereduceerde balsamico)
WARME GERECHTEN
  • Heek uit de oven met kruidenkorst
  • Kippenpoot in hete tomatensaus
  • Geroosterd lamsvlees
VIS
  • Zalm gewikkeld in aluminium folie met witte wijn, knoflook, garnalen, lente ui en dille
  • Paella
  • Gestoomde tongenrolletjes met zalm, geserveerd met lente ui en grapefruit saus
  • Thaise groene curry met inktvis en garnalen (geserveerd met noodles)
  • Heek uit de oven met kruidenkorst
  • Gefrituurde inktvisringen
 
VLEES
  • Kippenpoot in hete tomatensaus
  • Kiprollade
  • Geroosterd lamsvlees
  • Gehaktballetjes in hete saus
  • Steak pie
  • Hongaarse goulash
  • Mexicaanse chilli con carne
  • Dadels met bacon
  • Thaise rode curry met kip (geserveerd met noodles)
  • Nasi met kipsate en pindasaus
  • Kippensoep
 
VEGETARISCH
  • Vegetarische lasagne
  • Gefrituurde kaasballetjes met tomatensaus
  • Pimento de padrón (Spaans gerecht)
  • Aardappel au gratin
  • Gegrilde groenten
  • Champignonsoep
  • Groentesoep
  • Tomatensoep
DESSERTS
  • Amandeltaart
  • Appel kruimeltaart
  • Citroentaart
DESSERTS
  • Tiramisu
  • Vers fruit salade
  • Amandeltaart
  • Chocoladetaart
  • Chocolade mousse
  • Citrus fruit bavarois met chocoladetaart en passievrucht gelei
  • Appel kruimeltaart
  • Profiterol met chocolade saus
  • Crêpe gevuld met appel en pudding
  • Citroentaart
  • IJstaart
  • Kaasplankje met locale kaas
  • Chocolade fontijn met vers fruit, spekjes en lange vingers

© 2020 Rent A Chef Mallorca

Scroll to Top