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BUFFET
Le podemos ofrecer varios estilos de buffet. A continuación se presentan algunos ejemplos.
También puede crear su propio buffet, a través de una selección de platos o elegir sus propios platos, en consulta con el chef.
Nos esforzamos para componer un buffet, encajando en su presupuesto.
MENÚ
PLATOS FRÍOS
- Salmón escalfado
- Carpaccio
- Tortilla español
PESCADO
- Salmón Ahumado
- Salmón escalfado
- Sardinas
- Terrina de Trucha ahumada con algas
- Cóctel de aguacate y gambas
- Bonbon con salmón ahumado relleno con gambas
- Tartar de atún
- Tartar de salmón
- Ensalada de pulpo con pimientos verdes, tomate y cebolla
- Sushi, tartar de atún y sashimi de atún con jengibre, wasabi y salsa de soja
- Salmón marinado
- TEnsalada tailandesa con sandía y camarón
CARNE
- Carpaccio
- Melón con jamón de Serano
- Ensalada de carne “estilo Ruso”
- Rosbif en rodajas finas
- Fricandó de cerdo
VEGETARIANA
- Gazpacho de aguacate y pepino
- Gazpacho ¨Andalucía¨
- Ensalada de tomate, mozzarella y pesto
- Ensalada griega
- Ensalada de vegetales mixtos
- Ensalada César
- Tortilla español
- Ensalada de Cous cous (con, fresco menta y el eneldo, albaricoques secos, limón y nueces)
- Ensalada de pasta (con, tomates secos, piñones, albahaca y balsámico reducido)
PLATOS CALIENTES
- Merluza al horno con costra de hierbas
- CPierna de pollo en salsa de tomate picante
- Parrillada de verduras
PESCADO
- Salmón con vino blanco, ajo, gambas, cebolleta y eneldo en papel de aluminio
- Paella
- Filete de lenguado al vapor relleno de salmón servido con cebolleta y salsa de pomelo
- Curry verde tailandés con calamares y gambas (servido con fideos)
- HMerluza al horno con costra de hierbas
- Calamares de Romana
CARNE
- Pierna de pollo en salsa de tomate picante
- Redondo de pollo asado
- Asado de cordero
- Albóndigas en salsa picante
- Gulasch húngaro
- Chile con carne mexicano
- Dadillas con bacón
- Curry rojo tailandés con pollo (servido con fideos)
- Nasí (arroz indonesio) con verduras y jamón, junto con una brocheta de pollo con salsa de maní
- Sopa de pollo
VEGETARIANA
- Lasaña vegetable
- bolas de queso fritas con salsa de tomate
- Pimiento de Padrón
- Crema de patata gratinada
- Parrillada de verduras
- Sopa de hongos
- Sopa de verduras
- Sopa de tomate
POSTRES
- Tarta de almendra
- Crepe relleno con manzana y crema
- Tarta de limón
POSTRES
- Tiramisu
- Ensalada de frutas frescas
- Tarta de almendra
- Tarta de chocolate
- Mousse de chocolate
- Cítricos bavroise con la tarta de chocolate y jalea de maracuyá
- Tarta de manzana
- Profiteroles con salsa de chocolate
- Crepe relleno con manzana y crema
- Tarta de limón
- Tarta de helado ¨Siberian estilo¨
- Tabla de quesos con quesos locales
- Fuente de chocolate con frutas frescas, marshmallow y bizcochos de huevo
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